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Quality time - SPAIN - Gourmet, Guia Michelin España & Portugal 2018: 24 nuevos restaurantes ; ya 11 restaurantes 3 *** y un total de 195 restaurantes con estrellas Michelin en España 2018 !

Published by Naanii Global Team in Gourmet, Fine Dining, Top Restaurants · 24/11/2017 21:10:03
Tags: Michelin, star, restaurants, Spain, and, Portugal, 2018




!  2  new *** Michelin Restaurants in Spain  !
- 'Aponiente', from Ángel León, Puerto Santa María , Cádiz - Andalucía
- 'ABaC' , from TV chef ('Masterchef') Jordi Cruz  



SPAIN - MICHELIN star restaurants 2018

Madrid
 Coque, Madrid, 2 *s (NEW)
 CEBO, Madrid, 1 * (NEW)
 La Candela Restó, Madrid, 1 * (NEW)
 DSTAgE, Madrid, 2 *s
 El Invernadero, Madrid, 1 *
 Gaytán, Madrid, 1 *
 A'Barra, Madrid, 1 *
DiverXO, Madrid, 3 *s
 El Club Allard, Madrid, 2 *s
 Ramón Freixa Madrid, Madrid, 2 *s
 Santceloni, Madrid, 2 *s
 La Terraza del Casino, Madrid, 2 *s
 Álbora, Madrid, 1 *
 La Cabra, Madrid, 1 *
 Kabuki, Madrid, 1 *
 Kabuki Wellington, Madrid, 1 *
 Lúa, Madrid, 1 *
 Punto MX, Madrid, 1 *
 Montia, San Lorenzo del Escorial, 1 *
 Chirón, Valdemoro, 1 *

Andalucía
 Aponiente, El Puerto de Santa María, 3 *s (NEW)
 Alevante, Cádiz, Novo Santi Petri, 1 * (NEW)
 Bardal, Ronda, 1 * (NEW)
 Dani García, Marbella, 2 *s
 Noor, Córdoba, 1 *
 Kabuki Raw, Casares, 1 *
 Choco, Córdoba, 1 *
 La Costa, El Ejido, 1 *
 Sollo, Fuengirola, 1 *
 Acánthum, Huelva, 1 *
 José Carlos García, Málaga, 1 *
 El Lago, Marbella, 1 *
 Messina, Marbella, 1 *
 Skina, Marbella, 1 *
 Alejandro, Roquetas de Mar, 1 *
 Abantal, Sevilla, 1 *

Aragón
 Lillas Pastias, Huesca, 1 *
 Tatau Bistro, Huesca, 1 *
 Las Torres, Huesca, 1 *
 Hospedería El Batán, Tramacastilla, 1 *
 La Prensa, Zaragoza, 1 *

Asturias
 Casa Marcial, Arriondas, 2 *s
 El Corral del Indianu, Arriondas, 1 *
 Auga, Gijón, 1 *
 La Salgar, Gijón, 1 *
 El Retiro, Llanes/Pancar, 1 *
 Casa Gerardo, Prendes, 1 *
 Arbidel, Ribadesella, 1 *
 Real Balneario, Salinas, 1 *

Islas Baleares
 Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, 1 *
 Argos, Port de Pollença, 1 *
 Zaranda, Es Capdellà, 2 *s
 Andreu Genestra, Capdepera, 1 *
 Es Molí d’En Bou, Sa Coma, 1 *
 Es Racó d’Es Teix, Deià, 1 *
 Marc Fosh, Palma, 1 *
 Es Fum, Palmanova, 1 *
 Jardín, Port d’Alcudia, 1 *

Islas Canarias
 Restaurante NUB, La Laguna, 1 * (NEW)
 M.B., Guía de Isora, 2 *s
 Kabuki, Guía de Isora, 1 *
 El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, 1 *
 Kazan, Santa Cruz de Tenerife, 1 *

Cantabria
 La Bicicleta, Hoznayo, 1 * (NEW)
 Annua, San Vicente de la Barquera, 2 *s
 Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 2 *s
 El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 *
 Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 *
 El Serbal, Santander, 1 *

Castilla-La Mancha
 Maralba, Almansa, 2 *s (NEW)
 El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, 1 * (NEW)
 El Bohío, Illescas, 1 *
 El Carmen de Montesión, Toledo, 1 *
 Tierra, Torrico/Valdepalacios, 1 *

Castilla y León
 Trigo, Valladolid, 1 * (NEW)
 Baluarte, Soria, 1 *
 Cobo Vintage, Burgos, 1 *
 El Ermitaño, Benavente, 1 *
 Cocinandos, León, 1 *
 La Botica, Matapozuelos, 1 *
 La Lobita, Navaleno, 1 *
 Víctor Gutiérrez, Salamanca, 1 *
 Refectorio, Sardón de Duero, 1 *
 Villena, Segovia, 1 *

Cataluña
 ABaC, Barcelona, 3 *s (NEW)
 Disfrutar, Barcelona, 2 *s (NEW)
 Dos Cielos, Barcelona, 2 *s (NEW)
 Caelis, Barcelona, 1 * (NEW)
 Castell Peralada, Peralada, 1 * (NEW)
 Enigma, Barcelona, 1 * (NEW)
 Lasarte, Barcelona, 3 *s
 Ca l'Arpa, Banyoles, 1 *
 La Boscana, Lleida, 1 *
 L'Antic Molí, Ulldecona, 1 *
 Xerta, Barcelona, 1 *
 El Celler de Can Roca, Girona, 3 *s
 Sant Pau, Sant Pol de Mar, 3 *s
 Enoteca, Barcelona, 2 *s
 Moments, Barcelona, 2 *s
 Miramar, Llançà, 2 *s
 Les Cols, Olot, 2 *s
 Les Magnòlies, Arbúcies, 1 *
 Alkimia, Barcelona, 1 *
 Angle, Barcelona, 1 *
 Cinc Sentits, Barcelona, 1 *
 Dos Palillos, Barcelona, 1 *
 Gaig, Barcelona, 1 *
 Hisop, Barcelona, 1 *
 Hofmann, Barcelona, 1 *
 Hoja Santa, Barcelona, 1 *
 Koy Shunka, Barcelona, 1 *
 Nectari, Barcelona, 1 *
 Pakta, Barcelona, 1 *
 Roca Moo, Barcelona, 1 *
 Tickets, Barcelona, 1 *
 Via Veneto, Barcelona, 1 *
 Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, 1 *
 Can Jubany, Calldetenes, 1 *
 Can Bosch, Cambrils, 1 *
 Rincón de Diego, Cambrils, 1 *
 Emporium, Castelló d’Empúries, 1 *
 Estany Clar, Cercs, 1 *
 Bo.Tic, Corçà, 1 *
 Malena, Gimenells, 1 *
 Massana, Girona, 1 *
 La Fonda Xesc, Gombrèn, 1 *
 Casamar, Llafranc, 1 *
 Els Tinars, Llagostera, 1 *
 Tresmacarrons, El Masnou, 1 *
 Sala, Olost, 1 *
 Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, 1 *
 Els Casals, Sagàs, 1 *
 L’Ó, Sant Fruitós de Bages, 1 *
 Fogony, Sort, 1 *
 La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, 1 *
 Les Moles, Ulldecona, 1 *
 Ca l’Enric, La Vall de Bianya, 1 *
 Villa Retiro, Xerta, 1 *

Extremadura
 Atrio, Cáceres, 2 *s

Galicia
 Yayo Daporta, Cambados, 1 *
 Alborada, A Coruña, 1 *
 Árbore da Veira, A Coruña, 1 *
 Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 *
 As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 *
 Nova, Ourense, 1 *
 Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 *
 Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 *
 Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 *
 Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 *
 Maruja Limón, Vigo, 1 *

Murcia
 Cabaña Buenavista, El Palmar, 2 *s (NEW)

Navarra
 Europa, Iruña, 1 *
 Rodero, Iruña, 1 *
 El Molino de Urdániz, Urdaitz, 1 *

País Vasco
 Amelia, Donostia-San Sebastián, 1 * (NEW)
 Eneko, Larrabetzu, 1 * (NEW)
 Akelarre, Donostia-San Sebastián, 3 *s
 Arzak, Donostia-San Sebastián, 3 *s
 Azurmendi, Larrabetzu, 3 *s
 Martín Berasategui, Lasarte-Oria, 3 *s
 Mugaritz, Errenteria, 2 *s
 Etxebarri, Axpe, 1 *
 Boroa, Boroa, 1 *
 Etxanobe, Bilbao, 1 *
 Mina, Bilbao, 1 *
 Nerua, Bilbao, 1 *
 Zarate, Bilbao, 1 *
 Zortziko, Bilbao, 1 *
 Kokotxa, Donostia-San Sebastián, 1 *
 Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, 1 *
 Marqués de Riscal, Elciego, 1 *
 Andra Mari, Errenteria, 1 *
 Elkano, Getaria, 1 *
 Alameda, Hondarribia, 1 *
 Zuberoa, Oiartzun, 1 *
 Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, 1 *

La Rioja
 Kiro Sushi, Logroño, 1 * (NEW)
 El Portal, Ezcaray, 2 *s
 Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, 1 *

Comunidad Valenciana
 Audrey's Restaurant, Calpe, 1 * (NEW)
 El Rodat, Xàbia, 1 * (NEW)
 Sucede, Valencia, 1 * (NEW)
 Raúl Resino, Benicarló, 1 *
 Sents, Ontinyent, 1 *
 L’Escaleta, Cocentaina, 2 *s
 BonAmb, Xàbia, 2 *s
 Quique Dacosta, Dénia, 3 *s
 Monastrell, Alacant, 1 *
 Casa Manolo, Daimús, 1 *
 La Finca, Elx, 1 *
 Casa Pepa, Ondara, 1 *
 El Poblet, València, 1 *
 Ricard Camarena, València, 1 *
 Riff, València, 1 *
 Cal Paradís, Vall d’Alba, 1 *


PORTUGAL
 The Yeatman, Vila Nova de Gaia, 2 *s
 Gusto, Almancil de Faro, 1 * (NEW)
 Vista Restaurante, Faro, 1 * (NEW)
 Il Gallo d'Oro, Funchal (Madeira) 2 *s
 Alma, Lisboa. 1 *
 Antiqvvm, Porto, 1 *
 Casa de Chá da Boa Nova, Leça de Palmeira, 1 *
 Lab by Sergi Arola, Sintra, 1 *
 L'And Vineyards, Montemor-o-Novo, 1 *
 Loco, Lisboa, 1 *
 William, Funchal, 1 *
 Ocean, Porches, 2 *s
 Vila Joya, Albufeira, 2 *s
 Belcanto, Lisboa, 2 *s
 São Gabriel, Almancil, 1 *
 Henrique Leis, Vale Formoso (Almancil), 1 *
 Bon Bon, Carvoeiro, 1 *
 Willie’s, Vilamoura (Quarteira), 1 *
 Largo do Paço, Amarante, 1 *
 Pedro Lemos, Foz do Douro (Porto), 1 *
 Fortaleza do Guincho, Praia do Guincho (Cascais), 1 *
 Eleven, Lisboa, 1 *
 Feitoria, Lisboa, 1 *




Fuente: Guia Michelin España & Portugal 2018
Fotos: Guia Michelin, all rights reserved





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